【宁夏尚农生物】分享：给家人做了一道西湖牛肉羹，老公和婆婆都说好吃，味道超棒

材料：牛肉、金针菇、豆腐、鸡蛋、盐、香菜、白糖、水淀粉、胡椒粉、香菜

牛肉切成粒，锅里烧开热水，把牛肉粒放进去煮到半熟后捞出来。

金针菇去掉根洗干净切碎，豆腐切成小丁，鸡蛋打散。

汤锅里加入适量的水，水烧开后，把豆腐和金针菇放进去，等到水再次烧开，就把牛肉粒加进去。

等到食材都煮熟了，放适量盐和白糖调味，加胡椒粉，**放水淀粉和鸡蛋液。

搅拌均匀，就能出锅了，撒上点香菜碎更好吃。 42

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